Naše další projekty:

Zpět na stránku Produkty Produkty

Celer a řapíkatý celer článek

Celer se pěstuje jako kořenová zelenina, zejména pro mohutnou zdužnatělou bulvu. Ta vypadá jako hnědá, hrbolatá, vláknitá různě velká koule. Ale zpracovat se dají i listy.
Ostatně existuje nejen celer bulvový, ale i listový a řapíkatý, ze kterých se využívají pouze masité stonky/řapíky a samotné listy.  U nás se nejvíce pěstuje celer bulvový, méně pak řapíkatý a listový. Ten se pěstuje spíše na jihu Evropy.
Celer pochází z dávnověku, používali ho už ve starém Egyptě, postupně se rozšířil po celé Evropě a do Severní Ameriky. Časem byla vyšlechtěna řada odrůd, která se liší chutí, tvarem i barvou bulvy – může být bílá, růžová i červená.
Celer má výrazné aroma, nejčastěji se konzumuje vařený. Používá se do salátů, polévek, omáček, masových pokrmů podobně jako petržel.

ZDRAVOTNÍ PŘÍNOS:
Bulva obsahuje velké množství vitaminu B a C a řadu minerálních látek – draslík, vápník, sodík, železo... Listy jsou bohatým zdrojem vitaminu A. Celer je velmi vhodný při dietách.

KDE SE PĚSTUJE:
Celer se pěstuje zejména v Evropě, Asii a Americe. Daří se mu i u nás.

ZAJÍMAVOST:
V České republice je celer důležitou součástí tradičního českého jídla – svíčkové omáčky. Správný název celeru je miřík celer nebo také miřík vonný, latinsky Apium graveolens, ale častěji se používají názvy jeho jednotlivých variant – celer bulvový, celer řapíkatý a celer listový.

<= =>
Recept - Salát z čekanky a granátového jablkaRecept - Salát z čekanky a granátového jablka

Čekanku a ovoce očistíme a omyjeme. Listy salátu osušíme a zprudka opečeme na pánvi. Hrušky nakrájíme na plátky. Po vychladnutí...
BrokoliceBrokolice

Brokolice vypadá tak trochu jako nepovedený květák. Někdy se říká, že je to jeho rodná sestra, ve skutečnosti je její příbuzno...
Pomeranče a mandarinkyPomeranče a mandarinky

Pomeranče pocházejí z Dálného Východu, pěstovaly se už ve středověku. Tvarem připomínají míčky, které se liší velikostí...
ZŠ a MŠ J. Gočára Hradec Králové osvalujeZŠ a MŠ J. Gočára Hradec Králové osvaluje

ZŠ a MŠ J. Gočára Hradec Králové je dlouhodobým odběratelem mléka a ovoce do škol. Měli jsme příležitost zúčastnit se soutě...
Kysané zelíKysané zelí

Je jemně nakrájené hlávkové zelí, bílé nebo červené, které prošlo procesem kvašeni a říká se mu kysané...
KukuřiceKukuřice

Kukuřici nejspíš znáte jako tlustý klas s mnoha žlutými obilkami. Samotná rostlina vypadá jako velká tráva, která dorůstá až...
Mladý kokosMladý kokos

Mladý kokos je mladším bráškou kokosu s hnědou „chlupatou“ skořápkou, který si nejčastěji kupujeme na Vánoce. Oproti klasic...
ZŠ OPATOVEC - 2017ZŠ OPATOVEC - 2017

V ZŠ Opatovec děti hádaly o jaké jde ovoce podle čichu, hmatu, zraku a chuti. Doplňovaly ce nejvíce názvů a také skládaly ovocné...
ZŠ DĚHYLOV - 2017ZŠ DĚHYLOV - 2017

Je vidět, že v Základní škole Děhylov dětem chutnalo :-). Děkujeme za krásné fotografie...
ZŠ CHYŇAVA - 2017ZŠ CHYŇAVA - 2017

Děti ze ZŠ Cyhňava si vyhledaly ovoce které neznaly nejdříve na internetu, zjišťovaly kde roste, z jaké země pochází, jaké má...
ZŠ T.G.M. NÁCHOD - 2017ZŠ T.G.M. NÁCHOD - 2017

Děkujeme za krásné fotografie ze ZŠ Náchod, je vidět, že dětem chutnalo a to jsme moc rádi :-)...
ZŠ ROPICE - 2017ZŠ ROPICE - 2017

Z fotografií je vidět, že v Základní škole Ropice dětem zelenina a ovoce nejenom chutná, ale vědí i jak jí lákavě naservírovat...
ZŠ JINDŘICHOVICE POD SMRKEM - 2017ZŠ JINDŘICHOVICE POD SMRKEM - 2017

V Základní škole Jindřichovice pod Smrkem děti nejenom ochutnaly různé druhy ovoce a dozvěděly se o něm mnoho zajímavého, ale pa...
ZŠ STŘÍBRO - 2017ZŠ STŘÍBRO - 2017

V ZŠ Stříbro ochutnávali a vyprávěli si o prospěšnosti vitamínů, zdravé výživě, odkud ovoce a zelenina pochází a mnoho dalš...
ZŠ SMETANOVA, VOTICE - 2017ZŠ SMETANOVA, VOTICE - 2017

Děkujeme za krásné fotky ze Základní školy Smetanova ve Voticích. Věříme že dětem chutnalo a přejeme jim krásné prázdniny...
ZŠ KYNŠPERK NAD OHŘÍ - 2017ZŠ KYNŠPERK NAD OHŘÍ - 2017

Žáci v ZŠ Kynšperk nad Ohří nejenom ovoce a zeleninu ochutnali, ale hledali typické znaky podobných plodů, poznávali je podle hmat...
ZŠ MÁJOVÁ OSTROV - 2017ZŠ MÁJOVÁ OSTROV - 2017

V Základní škole Májová Ostrov uspořádali projektový den - Máme rádi ovoce. Jak si děti užívaly je vidět na fotkách za které...
ZŠ J.A.KOMENSKÉHO, BLATNÁ - 2017ZŠ J.A.KOMENSKÉHO, BLATNÁ - 2017

Je vidět, že v Základní škole J.A. Komenského si ochutnávku užili, za zaslané fotografie moc děkujeme :-)...
Madeta ACCOM CZECH HORTIM EKOFRUKT SLANÝ LINEA NIVNICE - HELLO
LINEA NIVNICE Maspex BI ZONES