Naše další projekty:

Zpět na stránku Produkty Produkty

Ředkev článek

Ředkve svým tvarem připomínají ředkvičky, jen jsou oproti nim mnohem větší. Je to dokonce stejný botanický druh, dá se říct, že ředkev je starší sestra ředkviček. A tak mají podobnou chuť, jsou také nízkokalorické a mají i příznivé účinky na zdraví.

 

 

Bílá ředkev může mít jak kulatý tvar připomínající velkou ředkvičku, tak tvar mrkve, která může dorůst až do velikosti 35 cm. Na povrchu je bílá.

 

Černá ředkev je naopak na povrchu tmavá, skoro černá, ale uvnitř bulvy je bílá, mramorovaná.

 

Ředkev se dá konzumovat syrová, můžete ji přidat do salátů, např. společně s mrkví, jablkem, zelím, do pomazánek, podávat jen tak nakrájenou na plátky ke svačině. Můžete ji dusit, vařit i péct, přidávat k masu či do asijských pokrmů. 

ZDRAVOTNÍ PŘÍNOS:
Ředkve obsahují velké množství vitaminu C, B, E a minerální látky jako je vápník, železo, draslík, hořčík, měď. Obsahují velké množství hořčičných silic, které způsobují nevšední štiplavou chuť ředkví. Nejvíc silic obsahuje černá ředkev, bílá nejméně. Silice mají antibiotické účinky a mají blahodárný vliv na funkci jater, proto byla černá ředkev považována nejen za chutnou zeleninu, ale i kvalitní léčivou rostlinu. Ředkev je bohatá na vlákninu, a tak podporuje činnost střev a navíc hubí střevní bakterie a plísně.

KDE SE PĚSTUJE:
Je to jedna z nejstarších zelenin a kulturních plodin vůbec. Znali ji už staří Egypťané a staří Číňané. Ředkve se pěstují i u nás.

ZAJÍMAVOST:
Žvýkání bílé ředkve skvěle dezinfikuje dutinu ústní a osvěžuje dech, takže ji můžete klidně použít místo větrové žvýkačky.

<= =>
Recept - Salát z čekanky a granátového jablkaRecept - Salát z čekanky a granátového jablka

Čekanku a ovoce očistíme a omyjeme. Listy salátu osušíme a zprudka opečeme na pánvi. Hrušky nakrájíme na plátky. Po vychladnutí...
BrokoliceBrokolice

Brokolice vypadá tak trochu jako nepovedený květák. Někdy se říká, že je to jeho rodná sestra, ve skutečnosti je její příbuzno...
Pomeranče a mandarinkyPomeranče a mandarinky

Pomeranče pocházejí z Dálného Východu, pěstovaly se už ve středověku. Tvarem připomínají míčky, které se liší velikostí...
ZŠ a MŠ J. Gočára Hradec Králové osvalujeZŠ a MŠ J. Gočára Hradec Králové osvaluje

ZŠ a MŠ J. Gočára Hradec Králové je dlouhodobým odběratelem mléka a ovoce do škol. Měli jsme příležitost zúčastnit se soutě...
Kysané zelíKysané zelí

Je jemně nakrájené hlávkové zelí, bílé nebo červené, které prošlo procesem kvašeni a říká se mu kysané...
KukuřiceKukuřice

Kukuřici nejspíš znáte jako tlustý klas s mnoha žlutými obilkami. Samotná rostlina vypadá jako velká tráva, která dorůstá až...
Mladý kokosMladý kokos

Mladý kokos je mladším bráškou kokosu s hnědou „chlupatou“ skořápkou, který si nejčastěji kupujeme na Vánoce. Oproti klasic...
ZŠ OPATOVEC - 2017ZŠ OPATOVEC - 2017

V ZŠ Opatovec děti hádaly o jaké jde ovoce podle čichu, hmatu, zraku a chuti. Doplňovaly ce nejvíce názvů a také skládaly ovocné...
ZŠ DĚHYLOV - 2017ZŠ DĚHYLOV - 2017

Je vidět, že v Základní škole Děhylov dětem chutnalo :-). Děkujeme za krásné fotografie...
ZŠ CHYŇAVA - 2017ZŠ CHYŇAVA - 2017

Děti ze ZŠ Cyhňava si vyhledaly ovoce které neznaly nejdříve na internetu, zjišťovaly kde roste, z jaké země pochází, jaké má...
ZŠ T.G.M. NÁCHOD - 2017ZŠ T.G.M. NÁCHOD - 2017

Děkujeme za krásné fotografie ze ZŠ Náchod, je vidět, že dětem chutnalo a to jsme moc rádi :-)...
ZŠ ROPICE - 2017ZŠ ROPICE - 2017

Z fotografií je vidět, že v Základní škole Ropice dětem zelenina a ovoce nejenom chutná, ale vědí i jak jí lákavě naservírovat...
ZŠ JINDŘICHOVICE POD SMRKEM - 2017ZŠ JINDŘICHOVICE POD SMRKEM - 2017

V Základní škole Jindřichovice pod Smrkem děti nejenom ochutnaly různé druhy ovoce a dozvěděly se o něm mnoho zajímavého, ale pa...
ZŠ STŘÍBRO - 2017ZŠ STŘÍBRO - 2017

V ZŠ Stříbro ochutnávali a vyprávěli si o prospěšnosti vitamínů, zdravé výživě, odkud ovoce a zelenina pochází a mnoho dalš...
ZŠ SMETANOVA, VOTICE - 2017ZŠ SMETANOVA, VOTICE - 2017

Děkujeme za krásné fotky ze Základní školy Smetanova ve Voticích. Věříme že dětem chutnalo a přejeme jim krásné prázdniny...
ZŠ KYNŠPERK NAD OHŘÍ - 2017ZŠ KYNŠPERK NAD OHŘÍ - 2017

Žáci v ZŠ Kynšperk nad Ohří nejenom ovoce a zeleninu ochutnali, ale hledali typické znaky podobných plodů, poznávali je podle hmat...
ZŠ MÁJOVÁ OSTROV - 2017ZŠ MÁJOVÁ OSTROV - 2017

V Základní škole Májová Ostrov uspořádali projektový den - Máme rádi ovoce. Jak si děti užívaly je vidět na fotkách za které...
ZŠ J.A.KOMENSKÉHO, BLATNÁ - 2017ZŠ J.A.KOMENSKÉHO, BLATNÁ - 2017

Je vidět, že v Základní škole J.A. Komenského si ochutnávku užili, za zaslané fotografie moc děkujeme :-)...
Madeta ACCOM CZECH HORTIM EKOFRUKT SLANÝ LINEA NIVNICE - HELLO
LINEA NIVNICE Maspex BI ZONES